Onvergetelijke groenten zoals mergkool, aardperen, Limburgse gele peen, kardoen en het oerbietje. Wie kent deze producten nog? Nederland heeft door de eeuwen heen een verrassend gevarieerde en rijke eetcultuur gekend. De oorspronkelijke smaak van vroeger is echter dichterbij dan je vermoedt. Grootmoeders tijd is terug van weggeweest.
De Historische Groentehof in Beesel (Limburg) is een tuin met authentieke en bijna vergeten groenten. Deze bevat ongeveer 200 soorten gewassen waaronder; haverwortel, eeuwig moes (tot ± 1950 nog volop in achtertuintjes aanwezig geweest), palmkool. Sinds een paar jaar halen wij deze producten uit Limburg.
Daarnaast hebben wij nog diverse (hobby) tuinders gevonden, die mooie producten voor ons telen. Bloemendaalse gele kool is hier een goed voorbeeld van. Productinformatie hebben wij volop beschikbaar, mail even naar arjen@horecavers.nl als je persoonlijk uitleg wilt welke onvergetelijke groenten bij jouw gerechten passen. Wil jij deze onvergetelijke groenten op jouw menukaart? Stuur dan een mail naar info@horecavers.nl. Liever rechtstreeks contact? Ga naar onze contact pagina, daar vindt je alle telefoonnummers.
Onbetwist de Onvergetelijke groenten specialist
Horecavers levert aan meer dan 200 horeca klanten. Daarnaast leveren we ons assortiment onvergetelijke groentes ook aan specialisten in de regio en aan (horeca) groothandels in de regio Amsterdam. Onvergetelijke groente op jouw menukaart? Vraag ernaar bij jouw leverancier.
En dan zijn er natuurlijk nog onze boeken! Hierin vind je volop informatie over de herkomst, smaak en bereidingstechnieken. Mooie verhalen over onvergetelijke producten, die nu weer helemaal nieuw zijn.
Ook voor particulieren hebben wij onvergetelijke groente beschikbaar. Ga naar www.horecavers.nl/particulieren en plaats jouw bestelling.