Han de Kroon Horecavers

De Versspecialist met de grootste bezorgservice voor:
Horeca, Grootverbruikers, Catering, Bedrijfsrestaurants en Kinderdagverblijven

Biologische gember uit China

Verse biologische gember is weer binnen. 

Een veelzijdig ingredient dat onmisbaar is in elke keuken. 

 

Gember is een veelzijdige specerij. De smaak van gember wordt vaak ervaren als vrij sterk en heeft volgens de liefhebbers een aangename smaak. Kenmerkend voor gember is de mix van een citroenachtige met soms een peperachtige smaak met ook weer een zoete ondertoon. 

Gember wordt gewonnen uit de wortelstok van de gemberplant. De naam van deze plant is Zingiber officinale. 

Biologische gember komt uit China. Het teeltgebied ligt door heel China verspreid, hierdoor overlappen de seizoenen elkaar. Dat betekent dat gember bijna in alle maanden van het jaar vers verkrijgbaar is, behalve in oktober, november en tot midden december. 

Gember is onmisbaar in de keuken en op vele manieren te gebruiken. Van verse gember thee tot in kruidige gerechten of in zoetigheid, zoals koekjes.

Verse Groente bij Horecavers
Han de Kroon Horecavers 2016